Produktu vēsture

MAGGI jau vairāk nekā gadsimtu simbolizē gardu maltīti, gatavošanas prieku un modernus pārtikas produktus. Vairāk nekā 100 gadu ir pietiekams laiks, lai iekarotu savu vietu vēsturē. Mēs ļoti lepojamies ar uzņēmuma attīstību, tādēļ esam sagatavojuši īpašu vēsturisku MAGGI apskatu. Iepazīstieties ar MAGGI - no tā pirmsākumiem līdz pat mūsu dienām.

1846. gads. Piedzimst Julius Maggi

1846. gada 9. oktobrī Frauenfeldē, Šveicē, piedzimst Jūlius Mihaels Johans Maggi (Julius Michael Johann Maggi). Viņš ir piektais bērns sešu bērnu ģimenē. No tēva Jūlius manto itāliešu temperamentu, no mātes šveicietes - centīgumu. Tādējādi jau 23 gadu vecumā viņš pārņem tēva dzirnavas un liek pamatakmeni visā pasaulē slavenai firmai.

1882. gads. Sākas eksperimenti ar pākšaugiem

Šveices pilsētiņā Kemptālē (Kempttal) Jūlius Maggi sāka eksperimentus ar olbaltumvielas daudz saturošiem pākšaugiem. Viņš centās radīt tādu pārtikas produktu, kurā būtu daudz uzturvielu un kurš nebūtu dārgs, kā arī varētu aizstāt gaļu. Rūpniecības attīstības sākumā tāds produkts bija nepieciešams, lai rūpnīcu strādniekiem nodrošinātu veselīgu uzturu, mazinātu saslimšanas ar tolaik izplatītajām kuņģa slimībām un samazinātu bērnu mirstību. Jūlius pētījumi ilga divus gadus, līdz 1884. gada beigās tirgū parādījās pākšaugu milti. Neskatoties uz veiksmīgo sākumu, tirdzniecība ar pākšaugu miltiem neradīja apvērsumu biznesa pasaulē. Taču pirmie panākumi ilgi glabājamu pārtikas produktu radīšanā bija gūti, un Jūlius Maggi mērķtiecīgi turpināja savu darbu un eksperimentus.

1886. gads. Dzīve kļūst sātīgāka

1886. gads Jūlium Maggi ir svarīgu lēmumu gads. Viņš riskē ar visu savu īpašumu, lai radītu ilgi saglabājamus pārtikas produktus. Viņam tas izdodas: no zirņu un pupiņu miltiem viņš rada pirmo vārīšanai gatavo zupu. Jau gadu pēc pirmās zupas izgatavošanas ir izstrādātas 22 veidu zupas. 1886. gadā parādās vēl viens svarīgs jaunums: Jūlius Maggi rada garšvielas zupai. Sākotnēji tās tiek pārdotas vienīgi Šveicē, bet vēlāk "neparastie un gardie pilieni" tiek izplatīti visā pasaulē, iemantojot popularitāti un bruģējot MAGGI ceļu uz veiksmi

1887. gads. Savrupais literāts kļūst par reklāmas nodaļas vadītāju

Jūlius Maggi saprata - lai uzņēmums attīstītos, tas ir jāreklamē. Tādēļ viņš izveidoja Reklāmas un preses biroju un pierunāja par tā vadītāju kļūt tolaik vēl jauno dzejnieku un dramaturgu Franku Vedekindu (Frank Wedekind), kurš vēlāk kļuva slavens ar skandalozo drāmu "Lulu". Vedekinds agrīnajai MAGGI reklāmai radīja oriģinālu tekstu: "Dzeja ir garšviela dzīvei, asprātība - garšviela sarunai, bet MAGGI zupa un garšvielas - piedevas labam ēdienam." Jūlius Maggi nepaļāvās uz nejaušībām un sāka modernu savu produktu reklāmas kampaņu. Viņš pats izstrādāja unikālu brūnu pudelīti garšvielām, kas kļuva par standartu un tiek izmantota līdz mūsu dienām, izvēlējās produktu etiķešu krāsas - sarkano un dzelteno, kas arī tagad ir MAGGI uzņēmuma krāsas.

1897. gads. Ražošana gala istabā

1887. gada maijā Jūlius Maggi ar krodziņa "Restaurants Amann" īpašnieku Ādolfu Amanu (Adolf Amann) paraksta krogus ēkas gala istabas nomas līgumu, ar to sākot plašāku ražošanu Zingenē (Singen) pie Hohentvīlas (Hohentwiel). Vietējais policists uzņemas darba biržas lomu un izsludina darbinieku meklēšanu jaunajā MAGGI uzņēmumā. Jau pēc dienas septiņas darbinieces sāk darbu, pudelītēs pildot MAGGI garšvielas, ko kannās piegādā no Šveices. Par dienas darbu viņas saņem 70-80 feniņus, un tolaik tas ir ļoti labs atalgojums.

Lai izvairītos no lieliem muitas nodokļiem, Jūlius Maggi savu uzņēmumu dibina Bādenē. Tolaik Bādenes hercogistē par garšvielām kannās tiek iekasēti daudz mazāki nodokļi nekā par garšvielām, kas sapildītas pudelītēs.

1900. gads. Zingene kļūst par MAGGI metropoli

MAGGI iezīmē vadlīnijas XX gadsimtam. 1897. gada 17. augustā sabiedrība ar ierobežotu atbildību MAGGI Zingenē kā patstāvīgs uzņēmums tiek iekļauta tirdzniecības reģistrā. Piegādes noliktava Berlīnē tiek reorganizēta, izveidojot tajā administratīvo centru. 1898. gadā Berlīne jau ir MAGGI uzņēmuma centrs Vācijā. 1899. gadā Zingenē tiek sākta garšvielu ražošana. Fasēšanas uzņēmums kļūst par patstāvīgu ražotni, kur strādā 450 darbinieku.

1900. gads. Zupu iespējams kraut arī grēdās

1900. gadā tirdzniecībā parādās zupas kubiņi, 1905. gadā - mērces kubiņi, bet 1908. gadā - slavenie gaļas buljona kubiņi. Salīdzinot cenas, kļūst skaidrs MAGGI veiksmes iemesls: piemēram, 1910. gadā buljona kubiņš maksā aptuveni 30 feniņu, bet kilograms gaļas zupai - deviņas markas, tātad gandrīz trīsdesmit reižu vairāk. Turklāt saviem 1000 darbiniekiem MAGGI uzceļ atpūtas namus, ēdnīcas un nodibina slimokasi. Darbs MAGGI kļūst prestižs, un vairums darbinieku tajā jūtas gandrīz kā MAGGI ģimenes locekļi, nevis strādnieki.

1912. gads. Izmaiņas vadībā

1912. gada 19. oktobrī 66 gadu vecumā Jūlius Maggi mirst. Tēva dzirnavas Šveicē, Kemptālē, ir kļuvušas par pārtikas produktu ražošanas koncernu, taču tā dibinātāja pāragrā nāve aizkavē šī salīdzinoši nesen izveidotā uzņēmuma attīstību. Tā kā Jūlius Maggi jau ir nokārtojis mantojuma lietas (1903. gadā viņš atkāpās no MAGGI sabiedrības direkcijas Vācijā), valdes padome par uzņēmuma ģenerāldirektoru ieceļ Ernstu Mihaelu Šmidu (Ernst Michael Schmid), kurš 40 gadus lemj par koncerna likteni Vācijas tirgū.

1914.-1924. gads. MAGGI garšvielas maksā miljonus

Pirms Pirmā pasaules kara MAGGI uzņēmumā strādāja aptuveni 3000 darbinieku. Pēc vispārējā pagrimuma kara beigās darbinieku skaits samazinājās līdz 1500. Turklāt uzņēmuma ekonomisko izaugsmi bremzēja 1923. gada augstā inflācija. Tomēr, neraugoties uz grūtībām, MAGGI izdevās nostiprināt savu darbību, un 1924. gadā uzņēmums atsāka gatavot produktus ar "gaļas ekstraktiem".

1940.-1945. gads Garšīga zupa grūtos laikos

Otrais pasaules karš deva smagu triecienu arī MAGGI uzņēmumam. Trūka izejvielu, tika deportēti darbinieki. Kara beigās administrācijas ēka Berlīnē tika pilnīgi sagrauta, savukārt MAGGI bija nošķirts no svarīgākajiem izejvielu piegādātājiem. Taču, par laimi, rūpnīca Zingenē nebija pārāk cietusi. Līdz naudas reformai 1948. gadā MAGGI darbs tika vadīts no Zingenes.

1947. gads. Savienība Alpos

Laikā, kad MAGGI fabrika Zingenē svinēja savu 50. dzimšanas dienu, tika aizsākti jauni nākotnes plāni: MAGGI apvienojās ar Šveices uzņēmumu NESTLÉ uzņēmumā "Nestlé Alimentana".

1951.-1958. gads. Klasikas laiks

Pārdošanas centrs no Zingenes tiek pārcelts uz Frankfurti pie Mainas, sākas ekonomiskais uzplaukums. MAGGI rada produktus, kas šodien tiek uzskatīti par klasiskiem un daudzās ģimenēs ir kļuvuši par neatņemamu ēdienu pagatavošanas sastāvdaļu: 1950. gadā parādās liellopu gaļas buljona kubiciņi, 1954. gadā - universālās garšvielas "Fondor", 1955. gadā - dzidrā gaļas zupa. Savukārt sešdesmitie gadi Vācijā ir īsts ceļojumu laiks, kad saules izslāpušie dodas uz skaisto Itāliju un atgriežas, uz lūpām vēl juzdami dienvidzemju aromātu. Izprotot laikmeta tendences, 1958. gadā MAGGI rada jaunu produktu, ko nepacietīgi gaidījuši miljoni gardēžu - ravioli ar olām! Vēlāk ne vienai vien studentu paaudzei šie makaroni konservu kārbā kļūst par uztura pamatproduktu.

1959. gads. Ēst gatavošana sagādā prieku

1959. gada 9. jūnijā svinīgi tiek atvērta MAGGI kulinārijas studija. Pirmās studijas interjers gan ir pieticīgs: konsultantiem atvēlēta vien plīts un galds. Taču vienkāršie padomi, kas noder, gatavojot ēdienu ikdienā, ik mēnesi redakcijām, skolām u.c. izsūtītās receptes, pastāvīgie semināri aptuveni 100 dalībniekiem MAGGI kulinārijas studiju padara slavenu. 1961. gadā kulinārijas studijai vairs nepietiek ar esošajām telpām un to nepieciešams paplašināt.

1964. gads. MAGGI palielina ātrumu

Lai apmierinātu pieaugošo pieprasījumu pēc MAGGI produktiem, tiek atvērta jauna rūpnīca Līdingshauzenē (Lüdingshausen), Vestfālenē.

1966. gadā pirmā MAGGI rūpnīca kļūst par vietu, kur var iepazīt MAGGI mītu. Tieši 80 gadus kopš uzņēmuma dibināšanas Zingenē, pirmajā MAGGI fabrikā Vācijā, tiek izveidots MAGGI muzejs. Šeit tiek glabāti vēsturiskie dokumenti, reklāmas plakāti, produktu iepakojumi, un, protams, slavenās MAGGI garšvielu pudelītes.

Mākslinieks Jozefs Beiss (Joseph Beuys) ir slavens MAGGI cienītājs. Instalācijā "Nevienu nedēļas nogali" viņš vienā veselumā apvieno melnu ādas ceļojumu somu, "Reclam" izdevniecības izdoto I. Kanta "Tīrā prāta kritikas" sējumu un MAGGI pudelīti. Vēstījums: ja gribi pastāvīgi stiprināt garu, arī ķermenim nepieciešama barojoša pārtika jeb MAGGI un I. Kants - labs komplekts.

1974. gads. Ar „Maggi Fix“ radi brīnumu

Maijā tirdzniecībā nonāk gulašs "Gulasch-Fix". Tas ir pirmais MAGGI "Fix" sortimenta produkts. MAGGI "Fix" ir gluži jaunas paaudzes kulinārijas produkti un ēdienu piedevas: lietotājam tiek piedāvāta recepte, garantija, ka ēdiens izdosies, dažādas piedevas (piemēram, tradicionālo garšvielu pagatavošanai) un dažādas variāciju iespējas - jo radošam garam un fantāzijai nav robežu. Neilgi pēc tam parādās arī citi jaunumi: 1975. gadā - pārslu biezenis "Komplett", 1976. gadā - zupas dzēriens, bet 1978. gadā - viena ēdiena pusdienas metāla bundžās.

1979. gads. „MAGGI“– tā ir māksla

Pazīstamais Frankfurtes mākslinieks, Štēdeles (Städel) mākslas skolas profesors Tomass Bairle (Thomas Bayrle), MAGGI garšvielas un Jūlius Maggi radīto garšvielu pudelīti padarīja par dizaina klasikas paraugu. Bairle un viņa skolnieki MAGGI pudelīti izmantoja kā modeli, zīmējot eļļas gleznas vai grafikas. "Šī pudelīte - tas ir prototips pēc formas un būtības, tas ir modernās rūpniecības laiku eliksīrs, pilošs un lipīgs." Amerikāņiem ir "Coke", bet vācieši radīja MAGGI.